以餐飲管理市場為目標,一個計劃獲得數百萬風險投資

杠杆炒股app骗局 www.021618.live 發布時間:2020-04-08 11:43:00

大多數開過餐館的店主都有這樣的疑問:如何才能在日常經營的有效時間內,吸引最大的顧客到達率,以最低的成本要素做更多的生意,同時讓食材本身味道好呢

大多數開過餐館的店主都有這樣的疑問:如何才能在日常經營的有效時間內,吸引最大的顧客到達率,以最低的成本要素做更多的生意,同時讓食材本身味道好呢?

如今,食品軟件已經問世。這個項目有哪些想法和亮點可以脫穎而出并獲得青睞?

“做生意,接手項目,開餐館”,在介紹自己豐富的經驗時,程英兵直言不諱?;氐絞昵?,他沒有選擇當老師,而是選擇了創業。在此期間,他在通過自己的工程專業承擔海外項目的同時,在上海、天津等地開設了餐廳。在此期間,他經營川湘菜、燒烤菜等6家餐廳,積累了豐富的管理經驗,也有可觀的年薪。

但善于思考的程英兵對此并不滿意。在開餐館的過程中,他發現了餐館管理者不得不面對的問題:隨著餐館遍地開花,90后逐漸成為主要勞動力,招收點餐、收費等一線員工的難度越來越大,餐館的成本也越來越高。

“按照客人到達餐廳的時間計算,他必須經過到達、排隊、選料、點餐、就餐和付款的過程。一般來說是一個半小時,“為了提高顧客的用餐效率,程英兵盡量提高效率,發傳單讓顧客提前訂餐?!憊絲涂梢栽詘旃業悴?,而且不用排隊就可以吃飯。但事實上,由于客戶沒有預付款,會出現訂單下降的情況,銷量也很難控制?!?/p>

如何從根本上解決問題?有一次,程英冰在北大讀MBA時,從同學聊天中接觸到了網絡模式。他突然意識到,為什么沒有通過互聯網+模式給餐飲管理行業注入活力。就這樣,程英兵組織技術人員為“美餐伴侶”餐飲企業開發了管理軟件系統。

程英兵(右一)和他的團隊正在討論

“簡單地說,我們聘請了一位對傳統餐飲業記憶猶新的管家大師?!鋇背逃⒈步狻懊朗嘲槁隆畢低呈?,他談到了該項目將實現的未來場景:通過下載后臺軟件,顧客可以在路上點餐,在店里吃飯,而餐飲老板不僅可以節省部分一線勞動力,還可以通過軟件收集菜品銷售的大數據,有效節約成本,提高翻桌效率。

程英兵給記者粗略算了一筆賬:軟件安裝后,客戶可以實現自主訂購和付款。以店內節省3名服務員為例,每人月薪3000元,加上精準采購等成本降低,每年可節省成本約15萬元。

與當前流行的食品應用程序或應用程序相比,“食品伴侶”系統有哪些優勢?程英兵給出了兩個答案:一是在教室里找對地方做菜。他認為,目前很多外賣軟件并不能真正為老板服務,外賣產品和大廳菜的口味不同,會在一定程度上導致顧客流失?!懊朗嘲槁隆庇肫淥朗橙砑墓丶鷦謨諏私庥沒棖?,真正為餐飲管理者服務。

二是突破管理鏈條,充分利用云計算進行數據分析。他說,雖然餐廳可以用電子菜單點菜、選菜,也可以用自動刷卡系統收費,但實際上這是一個完全獨立的環節。通過云計算,“美餐伴侶”可以將訂餐、收費、采購、售存、采購等一系列餐飲管理流程有機結合起來,利用大數據進行實時分析,有效提高管理效率,進一步節約成本。

“現在很多制造工廠都有智能機器人在流水線上做事。我們的做法類似于在傳統食品行業中插入智能軟件,以提高地板效率?!背逃⒈?,在下一步的規劃中,他還將考慮將蔬菜經營者納入軟件系統,今后,他還將認識到食品經理直接從“美國食品合作伙伴”購買原材料的情況。

程英兵不僅信心十足,風投也對他的項目感興趣。

進入騰訊創客空間后,公司獲得浙江新三板資產管理有限公司850萬天使輪投資,項目正式啟動前,風投將給予100萬元的支持。它在找什么?

“也許是因為項目的商業模式和我直率的性格!”程英兵笑著引用數據說:在深圳試水僅兩個月,就有50家大中型餐飲企業采用了他的系統。不僅如此,程英兵在重慶也贏得了不少粉絲。他說,通過餐飲協會舉辦活動期間的宣傳,“美食伴侶”項目吸引了數百名重慶餐飲管理者的合作意向。

該項目前景可觀,但如何落地是關鍵。在營銷方面,程英兵拒絕采取挨家挨戶推銷的形式,而是依靠餐館老板來推銷?!監nly when the boss has a taste of" sweetness "and thinks it's good, can he consciously recommend it to customers." Cheng Yingbing believes that Chongqing, as a city of gourmet food, the diversity and complexity of its catering industry also provide more and more detailed data for the project to go to the national market. "我們將首先進入重慶中檔以上餐廳,茶餐廳和咖啡店也將分批進入?!?/p>


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