【校園食堂管理】加強食堂管理

杠杆炒股app骗局 www.021618.live 發布時間:2020-03-21 10:48:40

年輕人比中國強。青年一直是各級政府最重視、最關心的群體。學生是我們國家的未來。學生的身心健康影響著千家萬戶,影響著社會和諧的全過程。近年來,在縣委、縣政府的高度重視和各級有關部門的密切配合下,加強了對各級各類食堂的監督管理,而全縣各級各類的食品安全狀況保持良好。

年輕人比中國強。青年一直是各級政府最重視、最關心的群體。學生是我們國家的未來。學生的身心健康影響著千家萬戶,影響著社會和諧的全過程。近年來,在縣委、縣政府的高度重視和各級有關部門的密切配合下,加強了對各級各類食堂的監督管理,而全縣各級各類的食品安全狀況保持良好。

加之我縣地處湘中西部山區欠發達地區,經濟發展不平衡。現有義務教育500所,幼兒園近100所,職業20多所,民辦高中、培訓班、系,餐飲近360所。但這絕大多數地處經濟欠發達的邊遠鄉鎮,各種條件相對落后,設施陳舊老化,經濟投入少,食堂改造有限,管理食品安全意識不強,管理體制不完善、責任落實不到位等問題,從業人員多為農村老年失業家庭主婦,文化程度低,整體素質差,就業不固定,流動性大,培訓相對困難,在食品安全方面往往存在一些問題和隱患食堂因其科學化、規范化而取代傳統經驗。

根據我局近期對各食堂的突擊檢查和近年來的檢查結果,基本食堂優于普縣城優于農村,縣城周邊地區好于邊遠山區,鄉鎮邊遠村小學的相關問題和隱患更加突出。一些食堂利用了被淘汰的教室。經過簡單改造,各類食堂條件都有所改善,不達標,連最基本的“三防”設施都沒有。從許多村級簡陋食堂購買的食品直接堆放在地上。一些離城鎮和集市。此外,教師通常緊張,教學任務繁重。平時買菜不方便。為了節省時間和成本,食堂一周所需的食物都要一次性購買。由于缺乏儲存條件和存放地點,蔬菜和肉類容易腐爛變質。有時候,也不乏一些新鮮蔬菜的再利用。一些食堂管理人員很多員工隨時變動,不固定,不及時接受體檢和食品安全知識培訓。他們食品安全意識淡薄,責任心不強,甚至一些重教育輕食品的研究型管理者,不能正確、理性地認識到食品安全的重要性,對年度教學考核不滿意,或者派普通老教師和工人負責食堂的工作。他們反對這個想法。食品安全工作情緒化管理現象不在少數,食品安全難以得到保障。

食品安全監管任重道遠。隆回市監察局會同教育行政部門,嚴格按照《食品安全法》及其實施條例的要求,密切配合,堅持預防為主、科學管理、責任明確、綜合治理,把集中管理與日常監管有機結合起來,把食堂自律與加強監管有機結合起來,把全面推進與破有機結合起來,把農村環節食堂食品安全作為監管,沒有盲點和盲區,加強對食堂關鍵環節的控制和監督,加強對食堂設施設備的檢查;繼續推進食品安全監管的量化分級管理;對食堂經營的食品品種進行抽檢,及時了解食堂食品安全狀況。對存在突出問題和隱患的,要及時研究對策,防止不安全食品流入食堂。同時,希望我們的教育行政部門加大對的投入和管理力度,解決食堂軟硬件因資金不足達不到標準的“瓶頸”。確保全縣師生安全。


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